Wonderbag 是一家在南非停电期间创立初创企业，其同名的无需电源或燃气的慢炖工具正在利用碳市场融资来牵头推动在最需要的城镇实现可持续影响。
英美资源集团与南非社会型企业 Wonderbag 签署了一项为期多年的减排采购协议。Wonderbag 是一个清洁烹饪项目 “Recipe for Change Grouped Project”（烹饪工具变革团体项目）的幕后支持者，该项目在南非各地创造了积极的气候和社区影响。
Wonderbag 生产与其同名的保温烹饪设备。这些隔热“烹饪袋”的功能类似慢炖锅，可以继续炖煮已使用传统方法和燃料煮沸的食物，而不需要消耗额外的能源。
在南非的乡镇和农村地区，通常使用生物燃料、煤炭、电力或煤油作为燃料的明火做饭，Wonderbag可以帮助家庭降低对这些燃料类型的依赖性，并且在降低室内空气污染和燃料成本的同时，减少释放到大气中的二氧化碳量1。
该公司的商业模式基于碳融资。使用一个烹饪袋产生的碳信用额相当于通过减少烹饪时间和相关燃料燃烧量所防止的排放量。Wonderbag 位于南非，符合该国碳排放合规行业的抵消项目标准。
为了符合其碳减排模式，Wonderbag 从英美资源集团获得部分前期资金用于制造和分销额外的 24 万个烹饪袋，并计划在未来四年内完成该目标，其中包括以补贴价卖给低收入家庭的烹饪袋。其中超 2 万个烹饪袋已投入社区使用。这笔交易还将为英美资源集团提供高质量、经过验证的碳信用额积累途径，有效期至 2027 年。
掀起烹饪领域的可持续发展风暴
在应对气候危机的同时，Wonderbag 还带动了更广泛的可持续价值创造，其保温技术为家庭、社区乃至全球都创造了协同效益。
这些效益不仅关乎减少碳排放，而且符合联合国可持续发展目标 — 从促进经济包容和妇女赋权，到减少家庭空气污染等，还包括：
- 对于全球仍在使用传统燃料进行低效烹饪的 24 亿人来说，这些烹饪袋可减少家庭空气污染引起的死亡和疾病数量（预计 2020 年达到了 320 万人2。
- 使用 Wonderbag 能够节约燃料开支（高达 70%），帮助家庭增加可支配收入，然后将这笔资金用于购买更多食物和提高生活水平。
- Wonderbag 可节省烹饪时间，而负责烹饪的家庭成员通常是女性，因此它可以增加女性受教育的机会或让其有时间从事创业活动。
- Wonderbag 使用的绝缘材料由废弃泡沫碎片等可回收材料制成，因此支持可持续采购。同时，使用 Wonderbag 可实现更高效的燃料利用率，而这也有助于减少森林砍伐，据估计，仅使用一个 Wonderbag，每年就可以少砍伐五棵树。
- Wonderbag 的生产过程基于可持续的社会经济发展原则。在南非的 KwaZulu Natal 地区，生产 Wonderbag 的工厂和缝纫合作社为妇女提供了可持续的就业机会。
能源解决方案市场营销执行主管 Zaheer Docrat 表示：“这是一个真正让人印象深刻的项目，创造了许多协同效益，完全符合可持续价值创造的范畴，并与英美资源集团的宗旨以及我们团队的核心原则高度一致，即提供符合客户可持续发展目标的材料解决方案。
我们的可持续采矿计划致力于建设繁荣社区和推动减排积极行为，因此，我们才能动员资本为像 Wonderbag 这样的具有相关社会效益的项目筹资。我们期待与 Sarah 及其团队合作，为南非社区的经济、社会和环境带来积极影响。”
灵感源自 Bridget Oppenheimer
保温烹饪已有几百年的历史。Wonderbag 的创始人 Sarah Collins 受到 Bridget Oppenheimer（前英美资源集团董事长 Harry Oppenheimer 之妻）的启发，后者通过非政治性组织 Women for Peace 对基层发展做出了有意义的贡献。
该组织持续最久的项目是 Wonderbox，它基于一种由一战时期的妇女首创的干草盒原理。类似于 Wonderbag，这种缓慢烹饪、低能耗的设备旨在彻底改变南非低收入家庭的生活。
从 1978 年到她 1991 年退休为止，Bridget 和她的志愿者团队经常前往偏远和环境恶劣的地区进行烹饪演示，使用一些经济实惠的食材，向有兴趣学习如何使用这一工具的妇女传授技巧3。
1 Wonderbag，降低碳排放的方法
2世界卫生组织，家庭空气污染
3奥本海默纪念信托基金会 (Oppenheimer Memorial Trust)，媒体报道